Kodawari Ramen - En direct de la Méditerranée. Arrivés ce matin à Kodawari Tsukiji, les poissons de roche à bouillabaisse. Vive, Rascasse, Grondin… à retrouver dans un Shoyu de poisson de roche
es poissons de la bouillabaisse , les deux en bas c'est la galinette (rouget grondin) et le fiel - Photo de Chez Loury, Marseille - Tripadvisor
PLATS de la MER - (page 3) - cardamust
Recette de Bouillon de poissons de roche au parfum de poivre – mélisse, gamberoni, palourdes et langouste puce, crostini tartinés d'une rouille par Alain Ducasse - Académie du Goût
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