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Délice de chevreuil sans marinade - Poivré Seb
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Pavé de chevreuil rôti en cocotte, sauce à la sauge et tarte tatin à la poir...
Recette de Filet de chevreuil d'alsace cuisiné en cocotte, sauce poivrade, fruits et légumes d'automne à la forestière par Alain Ducasse - Académie du Goût
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